Інгредієнти:
Картопля – 500 г
Часник – 3 зубчики
Вершки 35% – 200 мл
Вершкове масло – 50 г
Сіль – за смаком
Молотий чорний перець – за смаком
Приготування:
1. Тонко наріжте картоплю на мандоліні. Добре промийте кілька разів під холодною водою, щоб видалити зайвий крохмаль. Добре просушіть, виклавши рівним шаром на робочу поверхню.
Читайте також: Спагеті з лисичками та овочевим соусом
2. Змастіть вершковим маслом форму. Викладіть шар картоплі, посипте часником, посоліть і поперчіть, зверху викладіть шматочки вершкового масла.
Повторіть шари, доки форма не наповниться, останнім шаром має бути картопля.
3. Акуратно влийте вершки та залиште на 15 хвилин. Накрийте фольгою та поставте в розігріту до 160 градусів духовку приблизно на 1 годину. Зніміть фольгу і злегка підрум’яньте.
