Сучасному поколінню складно зрозуміти, що таке дефіцит та обмежений вибір товарів на прилавку, але, незважаючи на цю обставину, господині знаходили вихід та балували домашніх кулінарними вишукуваннями.
Тепер для приготування салату не потрібно ламати голову над його заправкою.
Розкажемо, як приготувати заправку для салату, яка буде не лише смачною, а й корисною.
Для приготування потрібно:
2 курячі яйця;
1 склянка сметани;
1 ст. л. гірчиці;
½ ч. л. солі.
Приготування:
Спочатку потрібно зварити яйця круто, а потім відокремити білки та жовтки.
Ключовим інгредієнтом у радянській салатній заправці є саме жовток.
Розминаємо жовтки добре виделкою.
Читайте також: Що зробити зі сметаною, якщо термін придатності спливає: хитрість досвідчених господарок
Беремо склянку сметани і змішуємо її з розім’ятими жовтками, а потім додаємо одну столову ложку гірчиці та сіль.
Після цього залишиться добре збити соус вінчиком, міксером або блендером.
Така заправка не просто має оригінальний смак, але й набагато корисніша, ніж майонез.
Її можна додавати в салати і використовувати як соус для закусок і навіть пельменів.
Смачного!
