Трапляється, що запасені про запас харчові продукти починають псуватися до того, як з них щось вдається приготувати.
Добре якщо термін придатності, що закінчується, був помічений господинею завчасно.
Тоді можна врятувати навіть сметану, яку зазвичай залишається тільки викинути в відро для сміття.
Щоб заощадити на походах у магазин, спробуйте за порадою досвідчених господарок заморозити сметану.
Як заморозити
Можна це зробити як з продуктом у заводському впакуванні, який не чіпали, так і вже відкритому.
Якщо пакет зі сметаною розкритий, перелийте продукт у герметичний контейнер.
Головне в такій ситуації уникнути проникнення повітря у форму із продуктом, що заморожується.
Читайте також: Як відівчити дитину брехати: фахівці назвали 3 простих способи
Якщо йдеться про великий обсяг, то розумніше розлити сметану по пакетах, щоб не розморожувати весь обсяг відразу.
Після цього залишиться лише прибрати продукт у морозильну камеру.
Що приготувати
Заморожену сметану можна з тим самим успіхом використовувати для випічки (але не для всієї) або супів.
Де точно не варто використовувати такий продукт, так це у стравах, які мають на увазі однорідну консистенцію, наприклад, соуси та гарніри.
Не варто зберігати заморожену сметану довше ніж 3 місяці.
Перед використанням продукту розморозьте сметану, заздалегідь помістивши її в холодильник.
