Лайфхаки

Щоб фантастично смачно засолити червону рибу, потрібен один секретний інгредієнт та 5 хвилин часу

Фантастично смачною виходить засолена за цим рецептом червона риба.

Апетитна рибка і до улюблених бутербродів підійде, і як окремий делікатес можна подавати на стіл.

Домочадці оцінять.

Для приготування знадобляться: 700 г сьомги, форелі або горбуші, 2 ложки солі, 1 ложка цукру, цедра лимона та апельсина, сік з половинки апельсина, кріп та секретний інгредієнт – ложка коньяку.

Як засолити смачно червону рибу

У тарілку висипаємо сіль та цукор, знімаємо цедру з одного лимона та апельсина, перемішуємо.

Рибу очищаємо від шкірки та кісток і викладаємо в тарілку.

Приготовленою сумішшю щедро посипаємо рибу, трохи суміші насипаємо на дно тарілки.

 

Читайте також: Забутий спосіб зробити будь-який салат набагато смачнішим і кориснішим

У чашу видавлюємо сік із половинки апельсина, змішуємо з ложкою коньяку та поливаємо цим соусом рибу.

Накриваємо тарілку фольгою або харчовою плівкою та прибираємо рибу в холодильник на 2 години.

Один раз за цей час рибу треба перевернути.

Через 2 дні рибку можна нарізати шматочками, прикрасити зеленню та подавати на стіл.

Перед цим очищаємо червону рибу від спецій, обсушуємо паперовими рушниками.

Смачна червона риба готова.

Смачного!

Вам також має сподобатись...