Борщ – смачна та поживна страва, щодо якої господині нерідко експериментують.
Вивчення великої кількості варіантів приготування дозволило виявити спосіб, що робить суп набагато апетитнішим.
Страва стане наваристою і отримає незабутній смак.
Для цього необхідно правильно обробити один із інгредієнтів.
Що потрібно зробити з картоплею
Одним із незамінних компонентів борщу є картопля. Зазвичай вона додається у блюдо у сирому вигляді.
Однак досвідчені господині радять заздалегідь відправити кубики пасльонового нарізані на сковорідку.
Читайте також: Новорічна кухня: рецепт святкової курячої грудки з мандаринами
Як тільки на картоплі почала з’являтися золотистість, інгредієнт слід відправити в каструлю з майбутнім супом.
Досвід показує, що смажена картопля робить борщ набагато наваристішим.
Смак страви виходить яскравим та ніжним. Трапеза вийде незабутньою і навряд чи залишить гурманів байдужими.
А ось моркву та цибулю повноцінно обсмажувати не рекомендується. Оптимальнішим буде такий спосіб обробки, як пасерування: вогонь не повинен бути сильним.
Крім того, інгредієнти мають знаходитись на сковороді недовго. Процедуру можна завершувати після появи у цибулі прозорості, а у моркви – м’якості.
