Багато господинь жодного разу не намагалися готувати підливу до макаронів. А даремно! Адже цей гарнір ідеально поєднується із соусом.
Доказом є популярна страва, яка часто подається у їдальні.
Вона є неймовірно смачною, хоча при приготуванні соусу навіть не використовується м’ясо та томатна паста.
Незважаючи на складності, зробити апетитну підливу можна і поза закладом громадського харчування.
Рецепт смачної підливи до макаронів
Господині знадобиться лише чотири інгредієнти: борошно, масло, сіль і бульйон.
Читайте також: Чи можна поруч садити вишню та черешню: секрети гарного врожаю
Замість останнього компонента можна використовувати і просту воду: підливка від цього не сильно “програє”.
Спочатку на сковороді потрібно розтопити 60 г вершкового масла. Поспішати не слід: вогонь має бути маленьким або середнім.
Коли кусочок перетвориться на рідину, у посуд вирушає 60 г борошняного інгредієнта.
Все ретельно перемішується. З’єднувати масло з борошном бажано на сковорідці, яка не стоїть на конфорці, тому ємність варто трохи підняти.
Далі в суміш вирушає півлітра рідини. Це може бути як гаряча вода, і бульйон.
Масу потрібно знову ретельно перемішати, після чого – посолити.
У такому вигляді страва залишається на вогні доти, доки стане досить густим.
