Смак пюре з маслом та молоком знайомий кожному.
Якщо хочете по-справжньому здивувати своїх домочадців, приготуйте картопляне пюре по-французьки – зі смаженим часником і сиром.
Смак смаженого часнику солодкий і карамельний, прянощі надають пюре особливого неповторного смаку. А сир додасть ще одну особливість.
Приготування
Пропущений через прес часник обсмажуємо на сковороді разом із вершковим маслом протягом 30 секунд.
Відварюємо картоплю. Щоб смак страви вийшов як у ресторані, картоплю потрібно готувати у пароварці.
Читайте також: Як варять яйця в ресторанах, що жовток виходить ніжним та кремовим: секрети, яких не знають господині
Якщо такого будинку немає, варіть картоплю звичайним способом в каструлі. Залийте картоплю окропом із чайника та поставте на вогонь.
Розімніть картоплю і збийте міксером, щоб пюре вийшло ніжним та повітряним.
Поки збиваємо пюре міксером, додаємо ложку вершкового масла, обсмажений часник, перець та жменю натертого сиру. Для цього рецепту найкраще підходить сир чеддер.
Даємо страві постояти кілька хвилин, щоб пюре просочилося вершковим смаком та охололо. Подаємо на стіл, прикрасивши пюре зеленню.
Смачного!
