Приготувати фарш для котлет самостійно – завдання максимально просте.
Такий продукт завжди в рази смачніший і корисніший за аналоги в магазинах і на ринках.
Страви з домашнього фаршу виходять соковитими, ніжними та не розвалюються.
Проте треба знати при цьому простий секрет.
Як приготувати соковитий фарш
Спочатку треба підготувати шматок свіжого м’яса.
Читайте також: Навіщо досвідчені городники солять часник на грядці: результат нескладної процедури порадує дачників
Перед початком приготування його слід помити і нарізати на частини.
Також потрібна цибулина. Достатньо її нарізати на кілька шматочків.
Досвідчені кулінари рекомендують брати для фаршу черствий хліб. Продукт слід попередньо розмочити у воді.
Коли всі компоненти готові, їх слід пропустити через м’ясорубку.
Перекручувати все треба так: м’ясо — хліб — цибуля.
Хитрість полягає в тому, що якщо додавати інгредієнти вроздріб та в іншому порядку, то фарш у результаті буде розвалюватися.
