З гарбуза можна приготувати велику кількість страв. Супи, салати і навіть десерти.
Наприклад, ароматне печиво – воно підійде під чай або й молоко.
Інгредієнти:
гарбуз очищений – 150 г;
цукор – 0,5 ст .;
олія – 0,5 ст .;
борошно – 1,5-2 ст .;
розпушувач – 1,5 ч. л .;
сіль – 1 щіпка;
кориця мелена – 1/4 ч. л .;
імбир мелений – 1/4 ч. л .;
мускатний горіх – 1/4 ч. л.
Приготування:
Підготувати продукти.
Гарбуз очистити від шкірки і внутрішнього волокнистого краю, вимити і відважити 150 г.
Покласти його в каструлю і залити водою, варити до м’якості. Крім того, його можна запекти або приготувати на пару.
Поки гарбуз вариться, необхідно змішати просіяне борошно з розпушувачем і спеціями.
Читайте також: Швидко і смачно: як самостійно приготувати хумус
Як тільки гарбуз легко проколюється виделкою, він готова. Слід дістати шматочки з води, покласти в глибоку посудину, розім’яти.
Додати цукор і рафіновану олія. Гарбузову суміш з’єднати з борошняною.
Тісто розділити на 8 частин.
Посипати борошном стіл і скачати тісто в кульки.
Можна не використовувати борошно, а занурити руки в олію і скачати кульки.
Випікати печиво при 180 градусах хвилин 25-30.
Смачного!
