А хто не любить солодке? Ось і моя донька не виняток, і заради неї я стараюсь на кухні.
Кожна мама хоче порадувати не лише смачним, а й домашнім, а не покупним десертом своїх найдорожчих.
Інгредієнти:
Молоко – 500 мілілітрів
Цукор – 1 склянка
Горіхи – 0,5 склянки
Какао-порошок – 2 ст. ложки з гіркою
Борошно – 2 ст. ложки з гіркою
Вершкове масло – 60 г
Приготування:
1.Підготуйте продукти для домашньої нутелли. Горіхи я використовую грецькі, але підійдуть будь-які.
Якщо це арахіс, перед подрібненням його потрібно обсмажити до готовності.
2.У глибокій зручній мисочці змішайте цукор із борошном та какао-порошком.
3.Влийте 50-70 мл молока і вінчиком з’єднуйте з сухими інгредієнтами.
Читайте також: Локшина WOK із куркою для любителів азійської кухні
Таким чином ви зможете уникнути утворення грудочок. Коли маса буде однорідною, додайте решту молока і перемішайте.
4.Шоколадну масу перелийте в каструлю з подвійним дном. На маленькому вогні доведіть до кипіння. Постійно перемішуйте вінчиком крем!
5.Горіхи постарайтеся подрібнити максимально. Я використовувала для цього дерев’яну дошку та качалку.
6.Щойно шоколадний крем почне закипати, зніміть його з вогню. Я орієнтуюсь на бульбашки, якщо вони з’явилися і крем помітно загуснув, значить готовий.
7.Додайте мелені горіхи та вершкове масло. Перемішуйте, доки не розчиниться масло.
Домашня Нутелла готова! Але для їжі вона дуже гаряча, остудіть її в холодильнику.
Частуйтесь!
