Пікантна локшина вок з куркою та овочами готується легко та просто в домашніх умовах.
І навіть якщо у Вас немає спеціальної сковороди Вок, підійде будь-яка – глибока.
Головне правило приготування такої локшини – це обсмажування всіх інгредієнтів, і навіть локшини.
За що я люблю Wok – страва готується миттєво у вас на очах.
Інгредієнти:
скляна локшина – 150 гр.
куряче філе – 500 гр.
червоний болгарський перець – 2 шт.
червона цибуля – 1 шт.
морква велика – 1 шт.
часник – 2 зубчики
стручкова квасоля – 50 гр.
сіль – на смак соєвий соус – 80 мл.
кунжут – 2 ст.л.
олія для обсмажування
Приготування:
1.Куряче філе нарізаємо тонкими смужками.
2.Викладаємо в контейнер та заливаємо 40 мл. соєвого соусу. Забираємо в холодильник на 30 хвилин. Якщо є можливість, можна довше маринувати.
3.У сковороді WOK або просто глибокій сковороді розігріваємо олію. І обсмажуємо курку.
4.Потім додаємо нарізану півкільцями цибулю. І смажимо 5 хвилин.
5.Додаємо нашатковану моркву. Моркву можна натерти на тертці.
6.Додаємо болгарський перець, нарізаний тонкими смужками. І обсмажуємо 2 хвилини.
Читайте також: Апетитна шаурма з куркою в лаваші
7.Потім додаємо подрібнений часник і смажимо до повної готовності всіх інгредієнтів.
8.Викладаємо в сковороду стручкову квасолю, обсмажуємо ще 2 хвилини.
9.І перекладаємо все у глибоку тарілку.
10.Бобову локшину заливаємо окропом і залишаємо на 3 хвилини.
11.Потім промиваємо локшину холодною водою і залишаємо в друшляку трохи підсушити.
12.Готову локшину обсмажуємо на олії поки вона не стане еластичною близько 5 хвилин.
13.Потім додаємо 40 мл. соєвого соусу.
14.І обсмажуємо ще близько 3 хвилин.
15.З’єднуємо готові овочі та куряче м’ясо з обсмаженою локшиною. Все ретельно перемішуємо та обсмажуємо ще 3-4 хвилини.
16.Готову страву посипаємо кунжутом і подаємо гарячим до столу.
Смачного!
