Домашній майонез готується легко і просто, але як бути тим, хто звик рахувати кожну калорію?
Можна відправитися в магазин і придбати “пісний” продукт, але можна приготувати домашній майонез без яєць.
Щоправда, замінити цей інгредієнт доведеться натуральним густим йогуртом.
Для приготування потрібно
натуральний йогурт (жирність будь-яка, але обов’язково густа) – 50 гр.;
1/2 ч. л. гірчиці;
1 ч. л. олії;
спеції (виключно за смаком).
Приготування
Готується майонез без яєць так само, як і за класичним рецептом.
Читайте також: Як приготувати яйця пашот у мікрохвильовій печі: хитрість, з якою навіть каструля не потрібна
Необхідно взяти всі інгредієнти та змішати в одній чаші, після чого збити до однорідної маси блендером або міксером.
Залежно від того, з якою метою готується майонез (для салатної заправки чи маринаду до м’яса чи риби), можна додати до нього відповідні спеції чи часник.
Надати майонезу насичений жовтий колір можна за допомогою куркуми.
Рецепт годиться як для салатної заправки, так і для бутербродів та іншої закуски нашвидкуруч.
Смачного!
