Навіть звичайну гречану кашу можна приготувати так смачно, що всі гості проситимуть добавки.
Як правило, якість гарніру залежить від низки підготовчих дій.
Якщо виконати все правильно, то гречка вийде насиченою та ароматною.
Як правильно обсмажити крупу
Для початку варто перебрати гречку, тому що навіть продукт високої цінової категорії може містити у складі сміття.
Якщо воно потрапить під час вживання каші, то це суттєво зіпсує враження від страви.
Читайте також: Секретний інгредієнт соковитих столових котлет: хитрість кухарів, якою користуються просунуті господині
Далі ще один важливий етап – промивання під холодною водою.
Лише після цього можна проводити процедуру обсмажування.
Вибирається зручна сковорода, де можна було б розподілити рівномірно гречку не дуже товстим шаром.
Потім на середньому вогні крупа прожарюється без додавання олії протягом трьох хвилин. Після цього можна приступати до традиційної варіння.
Якщо скористатися цією хитрістю, то смак гарніру стане насиченим та глибоким.
