Якщо класичний омлет вам набрид, спробуйте приготувати його оригінальним способом.
Візьміть суцвіття свіжої або замороженої цвітної капусти, курячі яйця, трохи фіолетової цибулі та улюбленого сиру, з’єднайте всі разом на сковороді.
Цей простий ПП-рецепт не забере багато часу. Омлет із цвітною капустою та яйцем відмінно підійде для сніданку всієї родини.
Інгредієнти:
яйця курячі – 4 шт.
молоко 3,2% – 40 мл
сметана – 4 ст. л.
цвітна капуста – 150 г
сир – 50 г
цибуля ріпчаста – 1 шт.
петрушка – за смаком
оливкова олія – за смаком
сіль – за смаком
Приготування:
1.У глибоку чисту миску розбийте яйця. Влийте до них молоко, покладіть сметану. Акуратно збийте до однорідної рідкої консистенції. Посолити.
Читайте також: Яблучне суфле
2.У розігріту сковороду налийте олію, покладіть очищену і нарізану дрібними кубиками цибулю.
3.Обсмажуйте пару хвилин, потім додайте цвітну капусту. Її обсмажуйте до появи рум’яної скоринки.
4.Залийте цвітну капусту та цибулю яєчною сумішшю. Відразу після цього накрийте кришкою сковороду.
5.Смажте омлет до готовності. На це піде близько 5-7 хвилин. Посипте блюдо тертим сиром та нарубаною петрушкою.
Смачного!
