Пишні, підсмажені з хрусткою скоринкою оладки – ідеальна страва. А якщо доповнити її сметаною, варенням або фруктами, то стає в рази кращою.
Проте молоді господині не завжди можуть вдало приготувати оладки. Вони часто скаржаться, що після смаження млинці просто опадають.
Вирішити проблему легко.
Насамперед перед приготуванням треба дати всім інгредієнтам настоятися до кімнатної температури. У цьому випадку всі компоненти будуть краще «склеюватися» між собою.
Читайте також: Що потрібно зробити, щоб старий пилосос запрацював як новий: про це знають одиниці
Щодо кефіру, який використовується при приготуванні, то його слід нагріти.
Не варто забувати і про соду, яка дозволяє оладкам тримати форму. На літр кефіру беруть половину чайної ложки соди.
Потім слід звернути увагу на тісто.
Воно не повинно бути надто рідким. Тому варто додавати до маси дріжджі. На літр рідини потрібно брати чайну ложку дріжджів.
