Лайфхаки

6 Простих лайфхаків, які допоможуть зробити корисну їжу смачною

Якщо ви вважаєте, що правильне харчування – це суцільне страждання і подолання себе, то серйозно помиляєтеся.

Ми зібрали для вас підбірку способів, що допоможуть перетворити навіть звичайна відварену курячу грудку в кулінарний шедевр.

1.Пробуйте нові способи приготування

Це не тільки знизить калорійність страв, а й розкриє нові грані їх смаку. Хочете, щоб смажена їжа була корисною, – готуйте на грилі без олії. Або зробіть котлети на пару – вони вийдуть дуже соковитими.

А тушковані овочі з м’ясом – ситний і смачний варіант для здорового вечері. Не любите звичайні перші страви – приготуйте крем-суп.

А салат легко перетворити в овочевий смузі. Відповідний спосіб знайдеться для будь-якої страви.

 

2.Не шкодуйте приправ

Думайте ширше солі і перцю. Щіпка ароматних трав врятує будь-овочеве блюдо. Риба стане смачнішою з лимоном, чебрецем і шафраном. М’ясо не м’ясо без запашного перцю, гвоздики, майорану і орегано.

Часто готуєте на грилі? Візьміть на озброєння імбир, кмин, мускатний горіх, перець чилі, кардамон. Ви здивуєтеся, як зміняться повсякденні страви.

 

3.Поєднуйте корисне з улюбленим

Наприклад, овочі можна з’їсти з парою шматочків бекону. Або ненависну селеру додати в смузі і отримати незвичайний новий смак.

З буряка і хурми готують смачний салат. А фрукти добре поєднуються з сиром фета або рикотою. До речі, коли ми пробуємо нове – або спорт, або поєднання продуктів – формуються нові нейронні зв’язки.

Тож, несподіваний мікс смаків ще й розвиває мозок.

 

Читайте також: Біла смуга почнеться в житті 5 знаків зодіаку: кому друга половина осені принесе щастя

 

4.Експериментуйте з заправкою

Звичний смак швидко набридає. І при вигляді чергової порції салату ми вже на автоматі морщимо ніс. Заправка – рятувальний круг для овочів. Сміливо пробуйте нові поєднання.

Можна просто залити салат оливковою олією. А можна додати в нього трохи ароматних прованських трав. Або зовсім замінити грецьким йогуртом, бальзамічним оцтом, лимонним соком.

Навіть гірчиця з медом перетворюють помідори з огірками в шедевр.

 

5.Подавайте страви красиво

Дістаньте гарний посуд і серветки, постеліть на стіл скатертину. Прикрасьте блюдо зеленню, пророщених насінням, зернами граната або листком м’яти.

Додайте на тарілку кілька крапель соусу. Їжа буде виглядати в рази смачніше. А про серіали під час вечері краще забути. Вони заважають насолоджуватися їжею і провокують переїдання.

Замість цього запаліть свічки і включіть легку фонову музику. Важливо перетворити прийом їжі в особливий ритуал.

 

6.Шукайте нові рецепти

І не обов’язково всі вони будуть складними і тривалими в приготуванні. Наприклад, з вівсянки виходить смачний пиріг. Морквяно-яблучні котлети сподобаються і дітям. З сочевиці можна зробити паштет.

На приготування кожної з цих страв ви витратите близько 45 хвилин. За бажанням можна підібрати і більш швидкісні рецепти: курячі нагетси або салат з печеним гарбузом.  30 Хвилин – і готово.

Вам також має сподобатись...