Сучасні господині звикли розморожувати м’ясо за допомогою мікрохвильової печі.
Функцією розморожування зараз оснащена практично кожна мікрохвильова піч.
Однак м’ясо після мікрохвильової печі набуває характерного неприємного смаку, який не пропадає навіть після варіння.
М’ясо виходить смачніше, якщо розморожувати його в такий спосіб, яким користуються зразкові господині.
Читайте також: Як правильно готувати квасолю, щоб вона швидше розварилася: секрети господинь
Піде на це всього 10 хвилин, а якість та смак продукту залишаться відмінними.
Кладемо м’ясо в чистий пакет для запікання, зав’язуємо його щоб туди не потрапила вода. Наливаємо воду у каструлю.
Включаємо вогонь і чекаємо, поки вода не нагріється до позначки 55-60 градусів і кладемо пакет в каструлю з водою.
Через 10-15 хвилин вимикаємо вогонь, виймаємо м’ясо з пакета і за допомогою ножа перевіряємо, чи відтало воно.
