Інгредієнти:
- Диня – 300 г
Вершки (33%) – 400 мл
Згущене молоко – 250 г (за смаком)
Приготування:
1.Беремо диню невеликого розміру – важливо: солодку, соковиту та ароматну, ідеально, якщо медового сорту.
2.Диню миємо і розрізаємо навпіл на 2 частини.
3.Забираємо насіння за допомогою ложки.
4.За допомогою ложки дістати всю м’якоть з дині, скласти в миску і поки відставити в сторону.
5.Те ж саме робимо з другою половинкою дині: вирізаємо насіння і видаляємо м’якоть.
6.В іншу миску налити 300 мл жирних вершків і збити за допомогою міксера.
7.Вершки збиваємо до консистенції, як ніжне підтале морозиво.
8.Тепер за смаком додаємо згущене молоко, приблизно 250 г.
9.Солодкуватість регулюйте самі – як ви любите.
Читайте також: Помер батько відомого співака Віталія Козловського
*Згущене молоко можна замінити цукровою пудрою.
10.Залишається лише перемішати вершки зі згущеним молоком. Можна перемішати на низькій швидкості міксера або за допомогою ложки або силіконової лопатки.
11.Додаємо сюди ж 300 г пюре з дині.
12.Ще раз все перемішати.
13.Ставимо половинку дині в будь-яку миску або форму, щоб вона рівно і стійко стояла і не рухалася.
14.І вливаємо нашу суміш.
15.Ставимо в морозилку на ніч.
А наступного ранку, робимо ось кульки смачнезного домашнього динного морозива.
Насолоджуйтесь!
