Випічка є одним з найскладніших напрямків у кулінарії, тому далеко не всі господині готують булочки, печиво і пироги.
При роботі з тістом важливо враховувати велику кількість тонкощів і секретів.
Наприклад, мало хто знає про те, що у випічку часто додають оцет.
Навіщо вводять цей інгредієнт в рецепт?
Якщо ви любите листкове тісто, то додавання оцту дозволить приготувати десерти хрусткими і апетитними. Без оцту досягти вражаючих результатів складно.
Читайте також: Буде в 2 рази більший: як правильно садити часник на зиму
Іноді оцет стає одним з компонентів для приготування оладок. Досвідчені господині з його допомогою гасять соду. Завдяки цьому прийому оладки виходять смачними, пишними і “пухнастими”.
Іноді звичайний оцет замінюють яблучним, особливо в тому випадку, коли випікають домашні булочки. Вони виходять дуже апетитними і об’ємними.
Можна використовувати оцет і при приготуванні домашнього печива. Завдяки інгредієнту випічка довше збереже свою форму.
Також мало хто знає про те, що оцет є одним з важливих компонентів при приготуванні домашнього хліба.
