Один із рецептів швидкого, смачного та ситного супу – приготувати його на плавленому сирі. Бульйон виходить дуже насиченим, його смак добре поєднується з овочами та різними копченостями.
Страва виходить некалорійна, вона не вимагає великої кількості спецій – смаку додадуть натуральні цибуля та часник. Подавати такий суп найкраще із сухариками.
Інгредієнти (на 6 порцій):
сирок плавлений – 2 шт. (180-200 г);
ковбаски копчені – 150 г;
картопля – 3 шт.;
морква – 1 шт.;
цибуля ріпчаста – 2 шт.;
часник – 3 зуб.;
олія – для смаження;
зелень – за смаком;
сіль за смаком;
вода – 1,2 л;
сухарики (для подачі);
Приготування:
1.Картоплю, цибулю та моркву потрібно почистити і дрібно нарізати. Часник також нарізати або натерти на дрібній тертці, а потім кілька секунд обсмажити його на олії. Потім на сковороду потрібно додати цибулю та моркву, обсмажувати отриману суміш до прозорості.
Читайте також: Кохання всього твого життя прийде. Пізніше. Після головної помилки твого життя
2.Потім у овочі додати ковбаски, ще за кілька хвилин – картоплю. Все потрібно обсмажити протягом 10 хвилин, трохи помішуючи.
За смаком посолити. Потім суміш перекласти в каструлю чи мультиварку, залити її водою та варити суп із ковбасками до готовності картоплі.
3.Останнім кроком стане додавання сиру плавленого. Спочатку його потрібно натерти на великій тертці, потім насипати в суп і варити до повного розчинення сиру.
Після вимикання вогню, до супу додається рубана зелень, а перед подачею на стіл страва прикрашається сухариками.
