Всі господині знають, що коли вариш яйця, воду треба солити.
Хтось додає соду, хтось оцет – все це потрібно для того, щоб яйця не потріскалися під час варіння і не витік білок.
Але навіщо у воду з яйцями кидають сірники чи зубочистки?
Виявляється, якимось чином зубочистки та сірники теж не дають білку витекти з яйця навіть у разі маленької тріщини на шкаралупі.
Господині самі не можуть пояснити, як саме деревина захищає яйця від тріщин, але спосіб працює.
Читайте також: Якою хитрістю користуються кухарі, щоб зварити манну кашу без грудочок
Залийте яйця водою і киньте в киплячу воду 5-10 зубочисток.
Через 10 хвилин остудіть яйця холодною водою та огляньте їх на наявність тріщин – їх не буде.
Як експеримент яйця можна спеціально переварити.
Господині запевняють, що жодної тріщини на яйцях все одно не буде, якщо кинути у воду зубочистки.
Яйця залишаться неушкодженими.
