Наваристий і ароматний борщ стане ще смачнішим, якщо додати до нього цей інгредієнт.
У класичну страву додають саме шматочки старого солоного сала. Смак супу при цьому не постраждає.
При цьому важливо, щоб у продукті не було спецій та трав, а лише сіль.
Крім того, не рекомендується брати шматочки з м’ясними прожилками. Остання порада виправдана тим, що в процесі варіння компонент може почати тухнути.
Читайте також: 2 нестандартні способи застосування золи на дачній ділянці: секрети досвідчених городників
При додаванні до борщу сало слід дрібно нарізати. Інгредієнт слід покласти в каструлю відразу після того, як буде додано засмажку.
Як зістарити сало?
Господині рекомендують шматочок солоного сала загорнути в суху марлю і покласти на тарілку.
Після цього продукт у ємності треба помістити у тепле місце. Наприклад, поруч із батареєю.
Сало треба залишити у такому положенні на два тижні. Як тільки вони пройдуть, сало трохи пожовтіє і набуде характерного аромату, його можна додавати в суп.
