Яблука продаються на прилавках магазинів цілий рік, і з них можна приготувати багато цікавих страв.
Одна з них – яблучні оладки. На смак вони нагадують традиційну шарлотку, але робляться набагато простіше і швидше. На приготування такої страви піде трохи більше 30 хвилин.
Інгредієнти:
борошно пшеничне – 3 склянки;
яйця – 3 шт.;
сіль за смаком;
сода – 0,5 ч. л.;
кефір – 3 склянки;
яблука (великі) – 5 шт.;
цукор – 3 ст. л.;
олія для смаження;
Приготування:
Яблука потрібно очистити від шкірки та натерти на великій тертці.
Потім замішується тісто.
Читайте також: Новорічна кухня: рецепт листкового салату “Прага”
Для цього в глибоку миску розбиваються яйця, в них додається мука.
Тісто розбавляється кефіром і добре перемішується.
Коли маса стане однорідною, до неї потрібно додати соду, сіль і цукор.
Потім до тіста додаються терті яблука.
Основа для солодких оладок готова.
Смажити їх потрібно на розпеченій сковороді, змащеній олією, до готовності.
З кожного боку оладки готуються по кілька хвилин, доки вони не стануть золотистими.
Яблучні оладки краще подавати до столу гарячими зі сметаною.
Але за бажанням можна змастити їх варенням, джемом або згущеним молоком.
