Гурманам подобається, коли деякі овочі мають приємну «хрустинку».
Така особливість є перевагою моркви, селери та редиски.
Салати, виготовлені з цих продуктів, відрізняються приємним смаком.
Однак іноді вищеперелічені овочі втрачають свою цікаву властивість, внаслідок чого стають зів’ялими та непружними.
Втім, повернення продуктам первинної свіжості – не таке вже й складне завдання, особливо при правильній обробці продуктів.
Що потрібно зробити
Читате також: Які 3 секрети допоможуть відівчити дитину влаштовувати істерику
Спочатку потрібно підготувати глибоку ємність. Зазвичай господині використовують миску.
Посуд наповнюють водою. Бажано, щоб температура рідини була досить низькою. Переборщувати не треба: потрібна холодна, а не крижана вода.
Далі в ємність вирушає очищена сира картопля, нарізана на невеликі шматочки.
В результаті готовий засіб, який і перетворить зів’ялі овочі на свіжі та хрусткі.
Потрібно, щоб морква, редис або селера полежали в «картопляній рідині» кілька хвилин: цього часу буде цілком достатньо для того, щоб продуктам, що втратили пружність, повернути «хрустинку».
