Для приготуваня панкейків нам потрібно:
Шпинат – 150 г
Борошно пшеничне – 250 г
Яйця – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Рослинна олія -1 ст. л.
Сіль – 0,5 ч. л.
Цукор – 1 ч. л.
Сметана – 200 г
Трішки соди
Розпушувач – 1 ч. л.
Покрокове приготування:
1. У великій посудині зєднуємо сметану, яйця, олію, сіль та цукор.
2. Шпинат розморожуємо, подрібнюємо до однорідної маси, разом із молоком додаємо до яєчно-сметанної маси.
3. Просіюємо борошно, додаємо розпушувач та дрібку соди.
4. На розігріту сковороду невеликими острівцями викладаємо тісто. Підсмажуємо з двох боків до готовності.
Готові панкейки подаємо з сметаною, або соусом до столу.
Смачного!
