Ви не уявляєте, яка смачна ця страва. Яскравий смак томатів у поєднанні з ніжним сиром та ще й із соковитим фаршем.
Інгредієнти:
1 цибулина
2 гілочки петрушки
300 гр. яловичого фаршу
Сіль за смаком
Молотий чорний перець за смаком
Половина чайної ложки сушеного базиліку
100 гр. сиру
2 яйця
1 ложка олії
2 тортильї
2 помідори
Приготування:
Дрібно порубайте петрушку. На дрібній тертці натріть цибулю.
Перемішайте це з фаршем. За смаком поперчіть та посоліть.
Додати базилік.
Тепер уже на середній тертці натріть сир.
Читайте також: Швидкий салат із шинкою: 15 хвилин і готово
Збийте яйця, додавши щіпку солі.
Полийте сковороду олією.
Спочатку покладіть туди тортилью, на яку рівномірно розкладете фарш, а зверху сир.
Потім другим шаром покладіть ще одну тортилью. Акуратно притисніть її та залийте яєчною сумішшю.
Накрийте кришкою і смажте на невеликому вогні близько 15 хвилин.
Поріжте помідори на кружечки. Обережно переверніть лопаткою “пиріг”.
Зверху посипте рештками сиру, а зверху розкладіть помідор. Готуйте ще 10 хвилин, прикривши кришкою.
Смачного!
