Дуже простий рецепт трюфельних шоколадних цукерок всього з двох інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Згущене молоко – 240 г
- Какао – 100 г
Приготування:
1.Згущене молоко нагріваємо до теплого стану (воно стане рідким).
2.Додаємо до згущеного молоко какао (90 г) – просіюємо в 3-4 підходи, перемішуючи після кожної порції.
3.Викладаємо масу в форму (розміром 12х18 см), покриту харчовою плівкою.
4.Розрівнюємо. Зручніше працювати з масою, поки вона ще тепла.
Читайте також: Ікра з помідорів, моркви і цибулі на зиму
5.Накриваємо плівкою і ставимо в морозилку на 1,5-2 години.
6.Дошку присипаємо просіяним какао. Знімаємо плівку з одного боку застиглої шоколадної маси і викладаємо на дошку з какао. Звільняємо повністю від плівки.
7.Посипаємо зверху какао.
Нарізаємо квадратиками.
8.Формуємо шоколадні цукерки у вигляді подушечок або кульок.
Домашні цукерки з згущеного молока і какао – м’які, ніжні, злегка тягучі, дуже шоколадні. І дійсно схожі на магазинні трюфелі.
Смачного!
