Як смажити заморожені котлети – чи потрібно їх розморожувати, або одразу поміщати на розігріту сковороду – недосвідчені господарки цього можуть не знати.
Багато в чому такі напівфабрикати полегшують життя і побут, але за незнанням можна просто зіпсувати товар. Ось як смажити такі вироби.
Розморожувати чи ні
Насправді це зайва процедура, яка може лише додати клопоту молодій господині.
У розмороженому вигляді такі вироби на сковороді розваляться на частини.
Читайте також: Як назавжди прогнати мишей з городу: 3 рослини-відлякувачі
Смажити їх буде проблематично, а замість котлет у кращому разі вийде смажений фарш.
Ризикують розвалитися як магазинні, і домашні заморожені напівфабрикати.
Крім того, під час смаження розморожених котлет з них почне виділятись зайва волога, а тому, перетворившись на фарш, вони навіть не посмажуться, а почнуть гаситись.
Як правильно смажити
Заморожені вироби викладаються відразу на розігріту сковороду з олією.
За бажанням можна додати трохи води, але це не обов’язково.
Можна накрити напівфабрикати кришкою і смажити як звичайні котлети з двох сторін на середньому вогні.
Щоб котлети просмажилися точно і не виявилися всередині сирими, можна відправити їх у духовку, де вони остаточно дійдуть готовності.
