До цього часу вважалося, що з кабачків можна приготувати ікру, оладки або запекти його з фаршем. Але все це страви, які годяться лише на закуску.
Розкажемо, як приготувати смачний, яскравий та корисний рулет із кабачка з сиром та часником, який не гріх та гостям до столу подати.
Інгредієнти:
2 середні кабачки;
2 томати;
3 зубчики часнику;
100 г сиру;
пучок кропу;
2 ст. л. майонезу;
2 ст. л. олії;
мелений перець та сіль за смаком.
Приготування
Спочатку миють овочі та знімають шкірку. Потім овоч нарізають тонкими поздовжніми пластинками, посипають сіллю та залишають на 15 хвилин. Зайву вологу потрібно промокнути паперовими серветками.
Розігрійте сковороду і на олії обсмажте кабачки з двох сторін до золотистого кольору.
Знімаючи зі сковороди, платівки викладають на паперові рушники, щоб пішов зайвий жир.
Основа готова. Для начинки натріть сир на крупній тертці та змішайте його з подрібненим часником.
Читайте також: Які 4 ознаки видають чоловіка з низькою самооцінкою: думка експертів
Сюди ж додайте дрібно рубану зелень, майонез і перець і добре перемішайте.
Потім наріжте чисті томати брусками та згортайте рулети.
Для цього пластинку кабачка намажте сирною сумішшю і, поклавши томатний брусок, поверніть у щільний рулет.
Перед подачею до столу прикрасьте рулети свіжою зеленню та охолодіть.
Смачного!
