Інгредієнти:
- Спагеті – 300 г
- Бекон – 70 г
- Вершки 20% – 200 мл
- Вершкове масло – 40 г
- Тертий сир Пармезан – 70 г
- Куряче яйце – 4 шт
- Часник – 2 зубчика
- Цибуля червона – 1 головка
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
1.Закип’ятіть воду у великій каструлі і зваріть пасту до стану аль денте. Зазвичай для цього потрібно варити її на хвилину менше, ніж зазначено на пачці.
2.Поки паста вариться, розтопіть на сковороді масло і обсмажте на ньому дрібно нарізані цибулю, часник і бекон. Смажимо до м’якості і до виразного часникового і беконного запаху.
Читайте також: Що не варто їсти перед сном. Топ-5 продуктів
3.Зніміть сковороду з вогню і в глибокій мисці збийте чотири яєчних жовтки з вершками і тертим пармезаном. Посоліть і поперчіть суміш, і ще раз збийте.
4.У готові спагеті кидаємо обсмажені з цибулею і часником шматочки бекону. Вливаємо суміш вершків, жовтків і пармезану, перемішуємо. І відразу подаємо, посипавши свіжонатертим сиром і чорним меленим перцем.
