Вчені провели масштабне дослідження, яке довело, що шоколад все-таки приносить користь нашому здоров’ю.
Шоколад має гарний смак саме завдяки поєднанню речовин, що підвищують настрій, наприклад, кофеїн, теобромін, тирозин і триптофан.
Однак важливо обирати темний шоколад з високим вмістом какао, оскільки він приносить більше користі здоров’ю, ніж молочний, і в ньому міститься менше жиру і більше антиоксидантів, що добре позначається на нашій фігурі.
Отже.
Причина 1
Шоколад підтримує здоров’я серцево-судинної системи
Вживання шоколаду може знизити кров’яний тиск, зменшити ризик появи інсульту і надавати протизапальну дію, – це пов’язано з високим вмістом в шоколаді хімічних речовин, а саме флавоноїд.
Причина 2
Шоколад запобігає утворенню тромбозу
Флавоноїди, про які було сказано вище, також допомагають зупинити окислення LDL або «поганого» холестерину, що запобігає утворенню тромбів в артеріях.
Флавоноїди містять більше 50% насиченого жиру, тобто стеаринову кислоту, присутню в какао-маслі, який не підвищує рівень холестерину і навіть може збільшити рівень «хорошого» холестерину в крові.
Причина 3
Шоколад сприяє роботі мозку
Читайте також: Квасимо смачні помідори, не чекаючи зими
Хімічна речовина, епікатехін, виявлена в какао і зеленому чаї, також може допомогти захистити мозок від прояву липких білків або амілоїдних тілець, які розвиваються при хворобі Альцгеймера.
Причина 4
Шоколад піднімає настрій і загальне самопочуття
Смак, запах і текстура шоколаду сприятливо впливають на ділянки головного мозку.
Шоколад також містить триптофан – незамінну амінокислоту, яка стимулює вироблення серотоніну, природного антидепресанту.
Експерти прирівнюють почуття, які він викликає, до тих, які ми відчуваємо в період закоханості. Не дарма ми заїдаємо стрес шоколадом – це природна реакція організму для отримання необхідної речовини в екстреній ситуації.
Причина 5
Шоколад заспокоює напади кашлю
Теобромін – хімічна речовина, яка міститься в шоколаді.
Згідно з дослідженням, воно пригнічує напади кашлю, впливаючи на нерв, який транслює повідомлення від центральної нервової системи в мозок.
Таким чином, з’ївши пару квадратиків чорного шоколаду, ви зможете заспокоїти нічний кашель або астматичні напади.
