Гречана каша – смачний та корисний гарнір, який відмінно підходить до різноманітних страв та салатів.
Готується гречка досить легко. Проте деякі молоді господині скаржаться, що крупа виходить надто сухою. Саме з цієї причини багато хто і відмовляється від цієї страви.
Вирішення проблеми є.
Як правильно варити гречку?
Попередньо крупу треба перебрати і промити кілька разів, щоб позбутися поганих зерен та сміття.
Досвідчені господині також радять перед варінням трохи обсмажити гречку. Це потрібно, щоб смак та аромат каші сильніше розкрилися.
Під час цієї процедури не треба ставити надто великий вогонь.
Читайте також: Як справити враження під час співбесіди: фахівці назвали 4 важливі умови
Також не слід перестаратися. Достатньо почекати до появи легкого аромату гречки.
Розсипчастість гречаної каші залежить і від співвідношення води та крупи. На одну склянку крупи слід брати дві склянки рідини.
Спочатку можна готувати на максимальному вогні, але після закипання слід вибрати мінімальний вогонь і варити доти, доки рідина в каструлі не випарується.
Наприкінці приготування можна додати вершкове масло і дати каші настоятися під кришкою кілька хвилин. Бажано при цьому вкрити каструлю рушником.
