Картопля – це овоч, який найчастіше використовується для приготування супів, гарнірів та салатів.
Готується коренеплід швидко і легко, але треба пам’ятати деякі нюанси.
Наприклад, досить часто початківці господині сперечаються про те, в якій саме воді можна починати варити картоплю.
Одні кажуть, що треба варити в гарячій рідині, а ось інші впевнені, що підійде і холодна вода.
Проте досвідчені кулінари знають правильну відповідь.
Читайте також: Як закріпити аромат парфумів на весь день: дуже простий трюк
Якщо залити овоч холодною водою, то він втратить поживні речовини і довше варитиметься.
Такий спосіб може підійти тільки в тому випадку, якщо картопля потрібна для пюре.
Якщо додавати картоплю в каструлю, коли вода вже нагрілася, то в цьому випадку важливі для організму речовини залишаються всередині овочів.
Тому кидати картоплю в киплячу воду – правильне рішення.
Важливо не переварити овочі, це призведе до втрати поживності та зіпсує зовнішній вигляд страви.
