Фарширований перець можна приготувати по-різному. Пропонуємо спробувати не зовсім стандартний рецепт.
Інгредієнти:
Булгур 200 г
Вода 400-700 мл
Цибуля 1 штука
Помідори 1-2 штуки
Морква 1 штука
Олія 1-2 ст. ложки
Томатна паста 2 ст. ложки
Сіль за смаком
Спеції за смаком
Болгарські перці 6-7 штук
Приготування:
– Спочатку залийте булгур окропом і дайте йому постояти 15 хвилин.
– У цей час наріжте цибулю та очищені помідори на маленькі шматочки. Моркву пропустіть через тертку.
– 7 хвилин обсмажуйте цибулю та морквину на олії. Додайте до них помідори та обсмажуйте ще близько 5 хвилин.
– Обсмажені овочі перемішайте із булгуром. Тільки злийте із каші зайву воду, якщо залишилася.
Читайте також: Шоколадний торт без випічки: мрія всієї родини
Додати ложку томатної пасти. Додайте сіль та спеції за смаком.
– Зріжте верхівки перців і заберіть насіння, разом із перегородками.
– Акуратно складайте суміш каші та овочів. Поставте в духовку та прикрийте верхньою частиною перців.
– У форму влийте залишки води, змішавши її з томатною пастою та спеціями.
– Запікати 40 хвилин при 200 градусах.
