Про те, що магазинний майонез надзвичайно калорійний і дуже шкідливий, кажуть, мабуть, з кожної праски.
Проте мало хто знає, як замінити цей продукт корисним аналогом без втрати якості смаку.
Грецький соус «дзадзіки», який легко приготувати в домашніх умовах, легко візьме на себе цю роль.
Для приготування соусу, який відноситься до ПХ-блюд, потрібно:
- огірок;
- 1-2 зубчики часнику;
- 240 г натурального йогурту;
- столова ложка лимонного соку;
Читайте також: Як приготувати халву з насіння в домашніх умовах
- стільки ж оливкової олії;
- пара гілочок кропу;
- сіль та перець за смаком.
Спочатку натерти огірок на тертці. З одержаної маси слід віджати зайву рідину.
Викладіть м’якоть у зручну ємність, додайте подрібнені часник та кріп, а також решту інгредієнтів і ретельно перемішайте.
Після цього майбутній соус слід накрити кришкою та відправити у холод мінімум на пару годин.
Після цього дзадзіки можна подавати до будь-якого м’яса, риби та запеченої картоплі. Ним можна замінювати майонез у улюблених салатах, а також їсти разом із овочами.
