Лайфхаки

Рецепт курячих крилець на сковороді-гриль

Хто зможе відмовитися від великої тарілки пікантних курячих крил під час перегляду футболу, улюбленого кіно чи серіалу?

Крильця зараз є не тільки ідеальною закускою до пива, але ще можуть бути і самостійною гарячою стравою.

Куряче крило готується дуже швидко, коштує недорого, а варіантів приготування не порахувати. Пропонуємо приготувати смажені курячі крильця на сковороді-гриль.

Цей метод простий і універсальний: недовге маринування у пряному соусі та швидке обсмажування до апетитних чорних смужок на шкірі.

Інгредієнти:

курячі крильця – 500 г
соєвий соус – 100 мл
часник – 2 зубчики
перець чилі – 1 шт.
рослинна олія – 1 ст. л.
кетчуп гострий – за смаком
мед – 3 ст. л.

 

Приготування:

У глибокій ємності змішайте соєвий соус (залишіть дві ст. л. невикористаними), подрібнений часник і дрібно нарізаний перець чилі.

Орієнтуйтесь на свій смак: регулюйте гостроту маринаду за бажанням. Ретельно перемішайте.

Залишіть крила в маринаді на одну годину.

 

Читайте також: Чому можна (і потрібно) віддалятися від деяких родичів

Змішайте соєвий соус, що залишився, з медом і кетчупом.

Для зручності можна розігріти мед на водяній бані або в мікрохвильовій печі – він стане рідким. В результаті вийде глазур, якою потрібно обмазувати крила в процесі приготування.

Розігрійте сковороду-гриль. Злегка змастіть поверхню олією. Викладіть крила нещільно один до одного. Дайте скоринці схопитися, потім переверніть.

За допомогою кулінарного пензлика змащуйте крила глазур’ю і перевертайте при необхідності.

Для обсмаження знадобиться 15-20 хвилин.

Подавайте крильця з овочами та улюбленими соусами.

 

Смачного!

Вам також має сподобатись...