За цим рецептом можна приготувати пісні голубці.
Рецепт сподобається і тим, хто не їсть м’ясо, і тим, хто постує, і тим, хто просто хоче урізноманітнити своє меню.
Готуються такі голубці простіше простого, інгредієнти звичайнісінькі.
Замість м’яса в начинку за цим рецептом кладуть печериці, але можна брати інші смачні гриби.
Інгредієнти:
Качан капусти;
150 г рису;
300 грамів печериць;
1 цибулина;
1 морквина;
Сіль, спеції;
Олія для смаження;
Сметана для соусу.
Приготування
Капусту відварюємо в мікрохвильовій печі, розбираємо на листя, відбиваємо молоточком жорсткі прожилки.
Для начинки відварюємо до напівготовності рис.
Читайте також: Олександр Педан відверто розповів, які уроки йому дає п’ятирічний син Марік. : ТОП-3
Печериці нарізаємо кубиками і обсмажуємо на вершковому маслі або олії, якщо вершкове не дозволяє їсти піст.
Окремо обсмажуємо на олії одну нарізану цибулину і одну велику моркву.
Змішуємо всі інгредієнти для начинки, солимо та перчимо.
Кладемо на кожен капустяний лист по ложці начинки і загортаємо голубці.
Обсмажуємо голубці на сковорідці, щоби під час варіння вони не розвернулися.
Тушимо в сметані 30-50 хвилин на маленькому вогні.
Голубці з грибами готові, подаємо стіл, посипавши зеленню. Смачного!
