М’які та апетитні булочки виходять ще смачнішими, якщо в тісто додати лише один простий інгредієнт.
Досвідчені пекарі та господині завжди додають у свою випічку молоко.
Рецепт булочок із тіста на молоці
У глибоку миску наливають 300 мл молока. Потім додають 10 г сухих дріжджів, дрібку солі і 4 ст. л. цукру.
Все це перемішують.
Після всіх маніпуляцій в миску додають 50 мл олії та дві столові ложки меду.
І нарешті засипають ключовий інгредієнт – 520 г борошна. Вміст миски ретельно перемішують.
Читайте також: Капуста буде рада: що класти під час посадки капусти в лунку, щоб виростити міцний урожай
Замісивши тісто, накривають плівкою та дають час йому піднятися. Зазвичай достатньо 60 хвилин.
Поки тісто піднімається, готується начинка. В окремій мисці змішують 360 г сиру, 3 ст. л. цукру, 10 г ванільного цукру та 20 г вершкового масла.
Через годину беруть готове тісто і розкочують. На ньому розподіляють сирну начинку та 100 г родзинок.
Тісто згортають та ріжуть на булочки.
Потім беруть лист, накривають дно пергаментним папером, викладають булочки і відправляють у духовку запікатися.
Температура для приготування – 180 °C. За чверть години булочки зарум’яняться, пропечуться зсередини і вже матимуть запаморочливий аромат.
