Такі оладки часто готували в буфетах та їдальнях, і вони були найсмачнішими і пишними.
Інгредієнти:
- кефір жирний, 500 мл;
- яйце, 1 шт;
- цукор, 1 ст.л;
- сіль щіпка;
- сода, щіпка;
- борошно, 400 г;
- олія, 2 ст.л;
- яблука, 3 шт.
Приготування:
Яйце збиваємо з цукром і сіллю, збиваємо вінчиком до однорідності.
Вливаємо кефір кімнатної температури, олію, борошно і соду. Вимішуємо до повної однорідності.
Читайте також: Для всієї сім’ї: корнуельський яблучний пиріг
Яблука без шкірки ріжемо дрібними кубиками і вливаємо в тісто. Якщо більше подобається терта маса, тоді яблука тріть на крупній тертці.
Випікаємо млинці в сковороді, в невеликій кількості олії до рум’яності.
Смачно зі сметаною, згущеним молоком, медом або вершками. Млинці дуже ніжні, зовсім не гумові і пишні.
Смачного!