Хто зможе відмовитися від великої тарілки пікантних курячих крил під час перегляду футболу, улюбленого кіно чи серіалу?
Крильця зараз є не тільки ідеальною закускою до пива, але ще можуть бути і самостійною гарячою стравою.
Куряче крило готується дуже швидко, коштує недорого, а варіантів приготування не порахувати. Пропонуємо приготувати смажені курячі крильця на сковороді-гриль.
Цей метод простий і універсальний: недовге маринування у пряному соусі та швидке обсмажування до апетитних чорних смужок на шкірі.
Інгредієнти:
курячі крильця – 500 г
соєвий соус – 100 мл
часник – 2 зубчики
перець чилі – 1 шт.
рослинна олія – 1 ст. л.
кетчуп гострий – за смаком
мед – 3 ст. л.
Приготування:
У глибокій ємності змішайте соєвий соус (залишіть дві ст. л. невикористаними), подрібнений часник і дрібно нарізаний перець чилі.
Орієнтуйтесь на свій смак: регулюйте гостроту маринаду за бажанням. Ретельно перемішайте.
Залишіть крила в маринаді на одну годину.
Читайте також: Чому можна (і потрібно) віддалятися від деяких родичів
Змішайте соєвий соус, що залишився, з медом і кетчупом.
Для зручності можна розігріти мед на водяній бані або в мікрохвильовій печі – він стане рідким. В результаті вийде глазур, якою потрібно обмазувати крила в процесі приготування.
Розігрійте сковороду-гриль. Злегка змастіть поверхню олією. Викладіть крила нещільно один до одного. Дайте скоринці схопитися, потім переверніть.
За допомогою кулінарного пензлика змащуйте крила глазур’ю і перевертайте при необхідності.
Для обсмаження знадобиться 15-20 хвилин.
Подавайте крильця з овочами та улюбленими соусами.
Смачного!