Шашлик – це популярна і дуже ароматна страва, яку багато хто звик готувати при виїзді на дачу.
Однак це далеко не найбезпечніша їжа.
Справа в тому, що за деяких хвороб від такого м’ясного частування слід відмовитися.
При подагрі та хронічних захворюваннях ШКТ від страви треба відмовитися.
Дошкільнятам теж не слід їсти шашлик, їхня травна система ще не готова до такого навантаження.
Читайте також: Просто залийте яловичу печінку кефіром, а потім у духовку: результат здивує
Навіть здоровим людям не варто з’їдати надто багато такого м’яса. Порція повинна бути не більшою за долоню за умови, що шматочки м’яса в ширині не більше одного сантиметра.
Якщо говорити про шашлик, то це 80 грамів свинячої корейки, 100 грамів філе курчати або сьомги. Саме такий розмір порції можна назвати безпечним та корисним.
Шашлик бажано подавати з великою кількістю овочів та зелені.
Для приготування краще надавати вибір нежирним сортам м’яса. Рекомендується виключити шматки, що обвуглилися, вони містять канцерогени.