Інгредієнти:
- Свинина (корейка) 400 г
- помідори 3 шт
- цибуля ріпчаста 1-2 шт
- картопля 2 шт
- часник 1-2 зубчики
- сир (типу Російського) 250 г
- майонез
- зелень петрушки
- рослинне масло для змащування
- форми
- сіль
- мелений перець
Приготування:
1.М’ясо вимити, обсушити і нарізати скибочками.
2.Кожну скибочку покласти між двома шарами харчової плівки або в пакет, і відбити з двох сторін.
3.Цибулю очистити і нарізати четвертькільцами.
4.Помідори нарізати кільцями або півкільцями.
5.Часник очистити і порубати.
6.Сир натерти на крупній тертці.
Читайте також: Названий простий, але корисний чай для нирок та довголіття
7.Картоплю натерти на крупній тертці і помістити в миску з холодною, підсоленою водою.
8.Коли потрібно буде додавати картоплю, відкинути її на друшляк і обсушити.
9.На змащене маслом деко викласти відбиті скибочки м’яса, посолити і поперчити.
10.Зверху покласти цибулю з рубаним часником, трохи посолити і поперчити.
11.Потім укласти шар картоплі і злегка посолити і поперчити.
12.На картоплю викласти помідори, трохи посолити і посипати щіпкою цукру.
13.Шар помідорів добре змастити майонезом і посипати тертим сиром.
14.Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці близько 50-60 хвилин, до готовності картоплі.
15.Якщо через 40 хвилин сирна скоринка починає рум’янитися, а картопля ще не готова, потрібно накрити форму фольгою, щоб картопля дійшла до готовності, а запіканка НЕ пересохла.
Смачного!