Інгредієнти:
- Паста Фетучіні – 200 г
- Філе лосося – 200 г
- Пармезан – 80 г
- Вершки 20% – 150 мл
- Вершкове масло – 50 г
- Оливкова олія – 1 ст л
- Часник – 3 зубчики
- Свіжа зелень
- Сіль, перець, спеції – за смаком
Приготування:
1.Пасту варимо до стану аль денте.
2.Відкидаємо пасту на друшляк і скроплюємо її оливковою олією;
3.Філе сьомги промиваємо, нарізаємо середніми шматочками і обсмажуємо в розігрітому вершковому маслі до золотистої скоринки;
4.Повільно вливаємо вершки і збільшуємо вогонь, постійно помішуючи;
Читайте також: Шакіру можуть ув‘язнити. За що?
5.Доводимо масу ніби до невеликого кипіння;
6.Додаємо до соусу часник, сіль і перець;
7.Даємо масі потомитися 3-5 хвилин, після чого вогонь вимикаємо;
8.Додати в соус пасту, добре розмішати і посипати пармезаном.
9.Сковорідку накриваємо кришкою і даємо страві дійти близько 5 хвилин;
10.Викладаємо блюдо на тарілки, доповнюємо свіжою зеленню і подаємо до столу!
Смачного!