Інгредієнти:
- Курячий бульйон – 2 л
- Перцева паста том-ям – 150 г
- Очищені креветки – 500 г
- Шампіньйони – 300 г
- Рибний соус – 30 г
- Лимон – 2 шт
- Лимонна трава – 3 ст л
- Листочки лайму – 5 шт
- Імбир – 30 г
- Кокосове молоко – 250 мл
- Кінза – 50 г
- Перець чилі – 1 шт
Приготування:
1.У курячий бульйон додаємо дрібно нарізаний імбир, листя лайму, лимонну траву (дві столові ложки сухої або два стебла свіжої) і варимо п’ять хвилин.
2.Туди ж додаємо перцевої пасти.,
3.Перемішати бульйон і варити ще дві хвилини.
Читайте також: Екс-дієтолог Кейт Міддлтон розповіла таємницю її стрункості
4.Потім додаємо рибний соус, цукор.
5.Через дві хвилини кидаємо креветки, нарізані гриби, перець чилі, нарізаний кільцями, і кокосове молоко.
6.Довести до кипіння, влити сік двох лимонів, всипати кінзу, дочекатися, поки суп знову закипить, і зняти з вогню.
Смачного!