Дуже легкі в приготуванні оладки з зеленою цибулею і вареними яйцями.
Готуються вони на швидку руку, коли несподівано гості на порозі. Оладки виходять настільки ніжними і соковитими, що просто пальчики оближеш.
Інгредієнти:
- борошно – 1,5 склянки
- кефір – 500 мл
- яйця сирі – 1 або 2 шт .
- сода харчова – половина ч. ложки
- сіль за смаком
- яйця варені- 3 шт .
- цибуля зелена – 1 пучок
- олія соняшникова – для підсмажування
Приготування:
Спочатку приготуйте тісто. Візьміть велику миску для змішування і налийте в неї кефір.
Трохи присоліть, додайте яйця і збийте вінчиком.
Всипте соду і добре вимісіть тісто.
Порада: соду гасити необов’язково, оскільки в складі тіста є кефір. Можна замість соди взяти звичайний розпушувач.
Просійте борошно і акуратно всипте його в цю суміш.
Перемішайте тісто, щоб прибрати всі грудочки. Тісто по консистенції повинне вийти, як густий крем.
Яйця відварити круто і остудити під холодною водою. Почистіть і наріжте дрібними кубиками.
Далі приготуйте начинку із зеленої цибулі і варених яєць. Цибулю промити під проточною водою і обсушити серветкою.
Читайте також: Що потрібно зробити перед наклеюванням шпалер: чек-лист від дизайнера
Цибулю дрібно наріжте і додайте до нашинкованих яєць.
Порада: можна, крім зеленої цибулі, додати в оладки кріп. Він додасть свій тонкий аромат і поліпшить смак вашого страви.
Потім суміш зеленої цибулі і яєць додайте в тісто. Добре перемішайте тісто з начинкою і трохи посоліть.
Розігрійте пательню з олією. І на сильному вогні викладайте оладки з допомогою великої ложки.
Обсмажуйте кілька хвилин з кожного боку до утворення рум’яної скоринки.
Викладаємо підсмажені оладки на блюдо.
Все, ліниві оладки з зеленою цибулькою і вареним яйцем готові!
Ніжні і ситні млинці сподобаються усій родині! Це саме те, що потрібно для смачного сніданку.
Смачного!