Осінь цього року не тішить нас теплом і сонцем, тому саме час для гарячих, ситних страв!
Пропоную вам спробувати картопляну запіканку з ароматними печерицями, яка може бути, як ситним гарніром, так і цілком самостійною стравою!
Інгредієнти:
- Картопля (середнього розміру) – 8 шт
- Печериці – 300 г
- Сир голландський – 150 г
- Масло вершкове – 50 г
- Молоко – 100 мл
- Цибуля ріпчаста – 2 шт
- Яйце куряче – 1 шт
- Олія – 2 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Спеції (за смаком)
Приготування:
1.Картопля миєму, чистимо, відварюємо в підсоленій воді до готовності, воду зливаємо.
2.Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо до золотистого кольору.
3.Цибулю викладаємо на тарілку і кладемо в сковороду печериці, шапочками вниз.
4.Обсмажуємо, перевертаємо, готуємо хвилин 5-7 на невеликому вогні, до напівготовності.
5.Приправляємо сіллю і улюбленими спеціями.
6.У гарячу картоплю додаємо вершкове масло, яйце, молоко.
Читайте також: Сорти пальм, які підійдуть для вирощування вдома: поради садівників
7.Робимо пюре.
8.Додаємо обсмажену цибулю і перемішуємо.
9.У форму для запікання викладаємо пюре, форму змащувати не потрібно.
10.Зверху шапочками вгору викладаємо гриби, злегка вдавлюючи їх в пюре.
11.Посипаємо вгору тертим сиром.
12.Прибираємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Смачне, ситне, ароматне блюдо готове!
Подаємо гарячим!
Смачного!