Інгредієнти:
- Бульйон курячий – 1 л
- Вершки – 200 мл
- Часник – 2 зуб.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Морква – 1-2 шт
- Картопля – 1 велика шт
- Кабачок (молодий) – 4шт
- Олія – 2 ст. л.
- Спеції (сіль, перець)
- Грінки
Приготування:
1.Чистимо кабачки, картоплю, моркву та цибулю.
2.У каструлі розігріваємо олію.
3.Обсмажити в ній роздавлений часник з цибулею.
4.Нарізати кабачки, картоплю, моркву і покласти в каструлю.
5.Постійно помішуючи, тушкуємо близько 8 хвилин.
6.Додаємо курячий бульйон і доводимо все до готовності овочів.
Читайте також: Jerry Heil та її весілля: що думають прихильники?
7.Розігріваємо вершки.
8.Відливаємо та відкладаємо бульйон.
9.Овочі необхідно збити блендером до пюре.
10.У каструлю з овочами додаємо гарячі вершки і бульйон.
11.Прогріваємо до потрібної консистенції, помішуючи.
Це все.
Каструлю накриваємо рушником, даємо супові настоятися.
12.Тим часом підсмажуємо грінки на сухій сковороді.
Залишається лише розлити по тарілках і насолоджуватися смачнезним супчиком.
Смачного!